Στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Κινητικότητας Leonardo da Vinci, οι καταρτιζόμενοι του ΙΕΚ, στις ειδικότητες Τεχνικός Αρτοποιΐας-Ζαχαροπλαστικής και Κομμωτής Τεχνικός Περιποίησης Κόμης, ταξίδεψαν στην Λισαβόνα (Πορτογαλία) και Λεμεσό (Κύπρο) αντίστοιχα, συμμετέχοντας σε διακρατικό πρόγραμμα επαγγελματικής κατάρτισης. Είχαν την ευκαιρία να έρθουν σ' επαφή με τη δομή, τη μελέτη και την ολοκλήρωση ενός τέτοιου προγράμματος, το οποίο χωρίς καμία αμφιβολία ανοίγει τους επαγγελματικούς ορίζοντες, για την πρακτική εργασία.
Οι συμμετέχοντες στο σχέδιο κατάρτισης είχαν την ευκαιρία να αξιοποιήσουν τις γνώσεις που απέκτησαν φοιτώντας στο ΔΙΕΚ Κουφαλίων, να αφομοιώσουν και εμπειρικά την θεωρία και να εξασκηθούν σε πραγματικές συνθήκες εργασίας στο αντικείμενο τους. Η πρακτική αυτή άσκηση είχε σαν αποτέλεσμα τη βελτίωση των επαγγελματικών τους δεξιοτήτων, την απόκτηση τεχνογνωσίας, την ικανότητα συνεργασίας με συναδέλφους, την απόκτηση επαγγελματικής νοοτροπίας. Η μετακίνηση τους στο εξωτερικό τους έδωσε την δυνατότητα να διευρύνουν τις γνώσεις τους στις δυνατότητες της Πορτογαλικής Αρτοποιΐας-Ζαχαροπλαστικής και αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών και καινοτόμων τεχνικών, αναβάθμιση των δεξιοτήτων των καταρτιζομένων της Κομμωτικής, στην Κύπρο.
Οι συμμετέχοντες απασχολήθηκαν σε πραγματικό εργασιακό περιβάλλον και ήρθαν σ' επαφή, με τον τελευταίο εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στην Αρτοποιΐα-Ζαχαροπλαστική και Κομμωτική.
Η ένταξή τους σε ομάδες εργασίας, η ανάληψη ευθυνών και υποχρεώσεων, η συνεργασία με τους συναδέλφους τους και η ιεραρχία που επικρατεί σ' ένα πραγματικό επαγγελματικό χώρο εργασίας συνετέλεσε στην προσωπική τους επαγγελματική ωρίμανση και την απόκτηση επαγγελματικής νοοτροπίας. Η αναγκαστική χρήση της Αγγλικής Γλώσσας (Πορτογαλία) σε χώρους εργασίας, όπου οι εργαζόμενοι ήταν διαφόρων εθνικοτήτων διεύρυνε τις γλωσσικές τους ικανότητες. Η διαμονή τους στη Λισαβόνα και Λεμεσό και η επαφή τους με τον αντίστοιχο πολιτισμό βοήθησε στην διαμόρφωση Ευρωπαϊκής νοοτροπίας και συνείδησης.
Οι συμμετέχοντες παρέμειναν στην Λισαβόνα και Λεμεσό 14 ημέρες, όπου σύμφωνα με το αναλυτικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, απασχολήθηκαν με όλο το φάσμα των υπηρεσιών που προσφέρονται στις μονάδες κατάρτισης.
Στο πολιτιστικό τομέα είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν μουσεία, αρχαιολογικούς χώρους, ιστορικά μνημεία των πόλεων Λισαβόνα και Λεμεσού. Επίσης πραγματοποιήθηκαν εκπαιδευτικές εκδρομές σε γειτονικές πόλεις. Τους συμμετέχοντες καταρτιζόμενους συνόδευσαν οι διευθυντές του ΙΕΚ κος Αντωνιάδης Αντώνης και ο κος Τσουκνιδάς Ιωάννης.
Μετά το τέλος του προγράμματος διοργανώθηκε εκδήλωση στις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ, για ενημέρωση και συζήτηση των αποτελεσμάτων του προγράμματος, με τους ενδιαφερόμενους επαγγελματικούς φορείς, Τοπικής αυτοδιοίκησης και μαθητές των επαγγελματικών λυκείων της περιφέρειας του ΙΕΚ Κουφαλίων. Επίσης τα αποτελέσματα κατάρτισης του προγράμματος δημοσιεύτηκαν σε έντυπα της περιοχής.
Για την επόμενη χρονιά 2014 - 2015 εγκρίθηκαν από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών δύο νέα προγράμματα του ΙΕΚ Κουφαλίων, που υπέβαλλε ο διευθυντής κος Αντωνιάδης για την Κύπρο στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Erasmus plus.
Οι συμμετέχοντες στο σχέδιο κατάρτισης είχαν την ευκαιρία να αξιοποιήσουν τις γνώσεις που απέκτησαν φοιτώντας στο ΔΙΕΚ Κουφαλίων, να αφομοιώσουν και εμπειρικά την θεωρία και να εξασκηθούν σε πραγματικές συνθήκες εργασίας στο αντικείμενο τους. Η πρακτική αυτή άσκηση είχε σαν αποτέλεσμα τη βελτίωση των επαγγελματικών τους δεξιοτήτων, την απόκτηση τεχνογνωσίας, την ικανότητα συνεργασίας με συναδέλφους, την απόκτηση επαγγελματικής νοοτροπίας. Η μετακίνηση τους στο εξωτερικό τους έδωσε την δυνατότητα να διευρύνουν τις γνώσεις τους στις δυνατότητες της Πορτογαλικής Αρτοποιΐας-Ζαχαροπλαστικής και αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών και καινοτόμων τεχνικών, αναβάθμιση των δεξιοτήτων των καταρτιζομένων της Κομμωτικής, στην Κύπρο.
Οι συμμετέχοντες απασχολήθηκαν σε πραγματικό εργασιακό περιβάλλον και ήρθαν σ' επαφή, με τον τελευταίο εξοπλισμό που χρησιμοποιείται στην Αρτοποιΐα-Ζαχαροπλαστική και Κομμωτική.
Η ένταξή τους σε ομάδες εργασίας, η ανάληψη ευθυνών και υποχρεώσεων, η συνεργασία με τους συναδέλφους τους και η ιεραρχία που επικρατεί σ' ένα πραγματικό επαγγελματικό χώρο εργασίας συνετέλεσε στην προσωπική τους επαγγελματική ωρίμανση και την απόκτηση επαγγελματικής νοοτροπίας. Η αναγκαστική χρήση της Αγγλικής Γλώσσας (Πορτογαλία) σε χώρους εργασίας, όπου οι εργαζόμενοι ήταν διαφόρων εθνικοτήτων διεύρυνε τις γλωσσικές τους ικανότητες. Η διαμονή τους στη Λισαβόνα και Λεμεσό και η επαφή τους με τον αντίστοιχο πολιτισμό βοήθησε στην διαμόρφωση Ευρωπαϊκής νοοτροπίας και συνείδησης.
Οι συμμετέχοντες παρέμειναν στην Λισαβόνα και Λεμεσό 14 ημέρες, όπου σύμφωνα με το αναλυτικό πρόγραμμα εκπαίδευσης, απασχολήθηκαν με όλο το φάσμα των υπηρεσιών που προσφέρονται στις μονάδες κατάρτισης.
Στο πολιτιστικό τομέα είχαν την ευκαιρία να επισκεφτούν μουσεία, αρχαιολογικούς χώρους, ιστορικά μνημεία των πόλεων Λισαβόνα και Λεμεσού. Επίσης πραγματοποιήθηκαν εκπαιδευτικές εκδρομές σε γειτονικές πόλεις. Τους συμμετέχοντες καταρτιζόμενους συνόδευσαν οι διευθυντές του ΙΕΚ κος Αντωνιάδης Αντώνης και ο κος Τσουκνιδάς Ιωάννης.
Μετά το τέλος του προγράμματος διοργανώθηκε εκδήλωση στις εγκαταστάσεις του ΙΕΚ, για ενημέρωση και συζήτηση των αποτελεσμάτων του προγράμματος, με τους ενδιαφερόμενους επαγγελματικούς φορείς, Τοπικής αυτοδιοίκησης και μαθητές των επαγγελματικών λυκείων της περιφέρειας του ΙΕΚ Κουφαλίων. Επίσης τα αποτελέσματα κατάρτισης του προγράμματος δημοσιεύτηκαν σε έντυπα της περιοχής.
Για την επόμενη χρονιά 2014 - 2015 εγκρίθηκαν από το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών δύο νέα προγράμματα του ΙΕΚ Κουφαλίων, που υπέβαλλε ο διευθυντής κος Αντωνιάδης για την Κύπρο στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Erasmus plus.
